小企鵝的媽 部落格

今天要介紹的寶寶饅頭，是我的好朋友真心推薦，自己看了也非常喜歡！所以一定要介紹給你們。

【自然味】自然味工坊，老闆做饅頭的初心，是為了自己的孩子，希望給孩子單純無添加的好饅頭。

「在充滿污染的環境裡, 我們繼續堅持著，純天然  無添加  助健康。

在與您一樣勞碌的日子裡,我們希望您 給寶貝  給家人  還記得  多寵自己」

[特色]

▶採用天然酵母、長時間低溫發酵

▶天然食材、無化學添加、不脹氣、不胃酸

▶國家優良品質獎、產品責任險
 

無添加手作饅頭，共有四種款式可以選擇

★mini寶寶饅頭

★小圓圓

★捲起來

★方饅頭

在全職媽媽的世界裡醒來就是打仗，早餐午餐點心晚餐點心...吃完一餐接著一餐。

養育之路的辛苦嗚嗚嗚....有了這款饅頭就可以讓你輕鬆一點，讓你知道你不孤單。

我最喜歡給小企鵝吃原型食物，所以找冷凍的副食品也是以天然的去找，盡量不要添加物是最好的。

小企鵝買過別家的"米饅頭"其實，我買了很多回，但是後來我愛這家是因為，小孩胃口真的不大，這已經分小塊的饅頭，份量又多，小小孩一次4顆左右就可以了。

1包150元，我這次購入的是MINI寶寶饅頭-老闆挑(無堅果 無乳酪)，真的拯救我無數次，我已列入心中我的最愛名單之一。

放在電鍋裡面蒸時間大約5-10分鐘內就可以解決了！後方有老闆不失敗教學的影片可以參考 XD

可單吃、也適合夾東西，天然食材、不會脹氣、不會刺激胃酸，這樣的產品很適合半獸人。

不管怎樣先囤個一波再說，在家當點心、出門好解決，沒想法就來一餐饅頭再配上一些蔬菜水果牛奶，完美上桌！

🔘小企鵝的媽 FB           🔘小企鵝的媽 IG

不得不稱讚老闆除了用心製作之外，名字也很用心的取，怎麼這麼了解媽媽的心思，來給各位瞧瞧

無添加手作饅頭，共有四種款式可以選擇，且每款口味眾多，任君挑選

[種類]

★mini寶寶饅頭  ★小圓圓  ★捲起來  ★方饅頭

[口味]

綜合口味 共4種

老闆挑 (無堅果 無乳酪)

老闆挑 (無堅果 )

老闆挑 (無乳酪)

老闆挑 (綜合 不挑)

單包口味 共13種

白無料 (原味)

薑薑好 (紅薑黃)

不分離 (藜麥)

巡田水(紫黑米)

心屬你(黃金薯)

遇到你 (香芋)

黑布朗 (冬瓜黑糖)

金熾熾 (南瓜乳酪)

浪漫滿屋 (藍莓+蔓越莓)

黑咪嬤 (芝麻杏仁)

桂的好 (桂圓核桃)

要堅強 (堅果乳酪)

硬起來 (堅果雜糧)

除了與友善小農合作，老闆也會不定期擺攤唷！

【商品介紹】

◉商品特色

天然酵母發酵、添加天然酵素，不溢胃酸、不脹氣，好消化、好代謝。
本店真饅頭系列，採用高級食品級小麥粉、無漂白、無添加益麵劑，和入天然食材，不用預拌粉、不用半成品，從頭到尾自己做
並以歐洲天然酵母+日本綜合酵素，長時間低溫發酵，手工揉麵，不只每顆形狀略有不同，每種口味的口感也不盡相同。

成分：(依口味不同)核桃、腰果、杏仁、燕麥、蕎麥、大麥片、葡萄乾、南瓜子、葵瓜子、枸杞、天然酵母、天然酵素、蔗糖、無化學添加麵粉、鹽、水

◉購買注意事項
冷凍保存90天。

*提醒您：從冷凍庫拿下來直接蒸、不用退冰喔!以蒸巾搭配蒸架蒸炊為佳，蒸好離鍋不要保溫。

💟mini寶寶

◉商品規格
每袋淨重420公克，約40~50顆。隨機混和6~8種口味。

💟小圓圓 

◉商品規格
每顆約30公克，每袋15顆，450公克/袋。
 

💟捲起來 〈1顆70~75公克，1包6顆〉150元

◉商品規格
每顆約70公克，每袋6顆，420公克/袋。
 

💟方饅頭 〈1顆80~90公克，1包6顆〉150元

◉商品規格
每顆約85公克，每袋6顆，510公克/袋。

【老闆不失敗教學】

▷如何在沒有阿嬤的情況下蒸出好吃的饅頭 之 [專業篇]

【關於自然味】

我是店長，也是兩個女兒的爸比，我們的努力是為了等你一起來改變。
當飲食的不正常因慣性變為正常，而如何選擇正確的吃”竟淪為生存下去的挑戰! 是消費者為了滿足口慾才有吸引人的產品?還是先有吸引人的產品才會有人願意消費?

曾經在貿易界、原物料界見識過加工食品的真相，我們決定做一些改變來中止這個惡性循環，我們努力的方向很單純：
透過簡單而正確的的日常飲食協助人們回到健康的狀態，也就是上帝起初造我們的樣式，無病、無痛、無煩惱。 因為，自然、最美味。

如今，自然味工坊邁入第十個年頭，在店長增加爸比這個角色後,更加確信走的是一條正確無疑的路，這是我做給我孩子吃的，相信妳也願意如此寵妳的孩子，也寵自己。

在充滿污染的環境裡, 我們繼續堅持著
純天然  無添加  助健康.

在與您一樣勞碌的日子裡,我們希望您
給寶貝  給家人  還記得  多寵自己

《自然味 手作天然饅頭》【購買通路】

★粉絲專頁 自然味 手作天然饅頭。給寶貝、給家人、寵自己。自然 最美味
 

★自然味官網
 

★芽米寶貝官網

★電商平台(渼物市集) 
  PCHOME
  樂天
  Momo

★實體通路
{台中}
*總店：自然味工坊 04-26317900、0911-508413 台中市沙鹿區六路十街57號
* 喜沐雜貨商店：04 2662 0327 台中市沙鹿區中正街80號
*芽米寶貝-台中文心店：04-2473-9902 台中市南屯區文心路一段46-9號1樓
 

{新竹}
*阿墨薄餅：03-5784725 新竹市金山六街59號
*芽米寶貝-竹北門市： 03-5584195 新竹縣竹北市文信路219號(1樓)
 

{桃園}
*芽米寶貝-桃園店中店：03-3170167 桃園市桃園區慈文路196號1樓
 

{新北市}
*芽米寶貝-中和總部：02-7751-5368 新北市中和區中正路786號8樓
*芽米寶貝-林口門市：02-7751-5257 新北市林口區文化三路一段468號

[自然味]
總店：台中市沙鹿區六路十街57號
電話: 04-2631-7900
店長: 0911-508-413
電子郵件: nflavor.tw@gmail.com
服務時間:

週一至週五09:00-19:00

週六 09:00-12:00

【饅頭 Q&A】
(1)Q.吃素可以吃嗎？
A.除 #金熾熾-南瓜乳酪、#要堅強-堅果乳酪 這兩種口味是奶素，其他12種都是純素，而且是無蛋、無油、無奶。
(2)Q.可以拿去拜拜嗎？
A.我是基督徒，沒這問題。若妳問的是有拜過或作過法，請放心，那是不會有的。
(3)Q.拜過可以吃嗎？
A.撇開宗教意涵，因為 #真饅頭 屬生鮮食品，離開冰箱太久可能會有變質的疑慮，如果是在太陽底下曝晒，那保鮮期可能大大縮短，請自行衡量。
(4)Q.寶寶多大可以吃?
A.長牙就可以吃了。但如果還沒吃過堅果類，下單時可以備註不要堅果類。若A對牛奶過敏也可以備註不要含乳酪。
(5)Q.寶寶適合那一種? 
A.寶寶從幾個月到學齡前都算寶寶(當然，妳的另一半叫妳寶寶的那種寶寶是不算的)。
單就大小而言其實不管是 #捲起來(一顆70公克)、#小圓圓(一顆30公克)或是 #mini(一顆約10公克)，寶寶長牙都可以吃，端看妳是要讓他一口吃完(mini)、五六口吃完(小圓圓)或是當收涎餅啃(捲起來)...吃不完腦公吃。
(6)Q.為什麼你們的饅頭不脹氣也不胃酸? 
A.為什麼妳以前吃的會脹氣會胃酸呢? 想想喔～
(7)Q.怎麼保存?
A.冷凍保存3個月、冷藏只有3天。#自然味 #真饅頭 以新鮮天然食材製作，諸如南瓜、芋頭都是採用新鮮食材，不是乾燥粉末或罐頭，作成的饅頭屬生鮮食品。建議裝袋封口放冷凍。
(8)Q.怎麼蒸比較好吃?
A.切記，不 要 退 冰 直接蒸。電鍋半杯水即可。然後，蒸好離鍋 不 要 保 溫。
建議使用陶瓷蒸盤(有洞的叫蒸盤)或蒸巾，搭配蒸架。這些五金行都有賣，蒸麵包蒸粿都很好用。
=>千萬不要用內鍋!!! 然後再來嫌棄難吃...xdd.
=>退冰通常會退到追劇的隔天(忘記這件事"")，真的不需要退冰。
*請參考影片https://youtu.be/EE5aCx671ZY
(8-1)Q.可以用微波爐嗎？
A.非常不建議用微波爐。微波過後放冷會變硬。
不得已一定要用的話，請先退冰、在饅頭上噴水，強微波1分鐘30秒～60秒。(各家微波爐功率及設定不一樣、多試幾次）
(9)Q.一包多大?
A.我知道妳要問的是冰箱放不放的下。以體積來說，大約是兩個全家的大杯咖啡、或是三個中杯。
(10)Q.我要問一包裡面有幾顆啦！
A.喔！妳是要問包裝規格是吧！
方饅頭 1顆80~90公克，1包6顆。
捲起來 1顆70~75公克，1包6顆。
小圓圓 1顆28~33公克，1包15顆。
mini寶寶 1包約40～50顆，淨重420公克。
(11)Q.四種大小只是重量不一樣嗎？
A.oh~方饅頭、捲起來、小圓圓、mini 四種造型的口味一樣都有14種，但作法不同，口感也不一樣。購買時可以搭配選擇都吃吃看。
[關於饅頭口味的二三事] 之 #他只是個孩子啊！
某媽: 你們有巧克力口味嗎？
店長: 抱歉捏~ 我們不作小孩不能吃的東西。
某媽: 你們饅頭是用鮮奶作的嗎？
店長: 抱歉捏~ 不少小小孩有乳糖不耐症，我們不加鮮奶。只有兩種饅頭有加乳酪。(老闆小時候也有乳糖不耐，他知道那種吃了就拉、想吃不能吃的痛苦)
某媽: 你們的饅頭味道怎麼都一樣淡淡的?
店長: 因為是新鮮食材直接和入麵糰沒有另外加香料提味呀～
某媽: 你們的饅頭不甜。
店長: 對呀！因為小小孩不能吃太多糖呀～他們平常可能都有吃糖果了，所以我們刻意減糖，稍微平衡一下糖分。
某媽: 小孩能吃薑黃嗎？
店長: 其實添加的算微量，安心吃吧！
某媽: 你們的藜麥加太多了! 吃起來都有顆粒。
店長: 抱歉...我們會煮軟一點，但不會減量。
某媽: 白饅頭有點黃。
店長: 我們用的麵粉沒有漂白也沒有加東加西唷~
某媽: 黑糖饅頭怎麼不像黑金剛饅頭那麼黑?
店長: 黑糖再怎麼黑，和到白麵粉裡顏色就淡掉啦～
某媽: 山藥饅頭回蒸過後紫色就不見了！是不是加了色素?
店長: 剛好相反喔～ 天然的加熱後會褪色唷！
某媽: 芝麻太多了，但有香沒有油耗味。
店長: 抱歉...讓您吃到太多芝麻了。我們的黑芝麻粉是作饅頭的時候現磨的。
某媽: 你們說桂圓是台灣的，可是怎麼不會很甜?
店長: 桂圓的確是只用台灣的，但為了顧及小小孩，所以減糖再減糖。
某媽: 黑米饅頭有米飯香，好吃!
店長: 謝謝誇獎^^ 我們用的是台灣本地黑米，營養價值很高喔！
某媽: 你們的核桃腰果咬起來怎麼不脆?
店長: 因為饅頭是用蒸的，不像麵包是用烤的喔！而且我們的堅果都特地打碎，讓小小孩及老人家都可以吃喔！
*某媽: 你們有作"不加糖"的饅頭嗎？
店長:好問題! 這是前20大問題之一。
自然味饅頭採天然發酵法，是用酵母進行發酵，而酵母活化必要吃糖，只是量的多寡。
選擇不加糖的原因如果是為了控制血糖，那真相可能會讓您大大失望，因為麵粉的主要成份就是澱粉。在低糖的食品裡，澱粉才是影響血糖的因素。另外就是食品添加物也會影響血糖，但我們做的是無添加。
又，如果是為了低醣飲食盡量避免醣分攝取而選擇零糖的饅頭，目前自然味全系列都不及格喔。