我自稱零廚藝是因為我爸媽太會煮了，我喜歡的料理方式就是水煮、蒸、煎、炒，這樣簡單的吃我就很開心了，要做到小當家那種高難度飛來飛去還有會自體發光的料理我 不 會。
月子餐或是小企鵝副食品清淡派的飲食我也都吃得很開心，不挑食的我，體驗了「鱻聚 簡單料理海陸組」9件組，這樣的組合對於我這種沒時間的零廚藝媽媽來說真的是一大救星。
大部分的烤肉組合，都是肉多多這樣的組合，一堆生肉，退冰之後再烤，疫情期間，還是不建議烤肉群聚。
我這次的料理方式非常簡單，我們在家1~2個人準備就可以快速輕鬆上桌了，你如果堅強一點，那就一個人弄。
煮菜真的不簡單，前期準備、買菜、醃製、烹調、擺盤，開動後，還有一堆碗盤等著收拾，有時候不想煮菜就是因為要整理那些的有 夠 麻 煩。
貼心的「鱻聚 簡單料理海陸組」不會讓你慌亂出餐，今年就讓居家防疫大升級!在家就可以享受五星級的美味，媽媽、爸爸優雅上菜吧！
Hi-Q 2021年推出的【鱻聚 簡單料理海陸組】共有兩種口味: 「泰式烤魚」、「川味烤魚」 分別是截然不同的風味，就是主餐不同看你喜歡哪一種，選擇障礙就兩組一起買啦！
讓你居家防疫期間方便快速料理組合「泰式烤魚」$1,699、「川味烤魚」$1,999，在家就可以吃到異國風味的海陸料理！
除了特色主菜 還有柚子胡椒中卷、骰子牛等總共9種海陸料理，每一包解凍加熱就是一道菜，平均每道不超222元，十分超值！
換算一下6人份，一人只需要$283~$333這樣的平價，誠意十足了各位！
肉品皆已醃製完成，你只需要做的事情就是加熱！加熱！加熱！簡單到我這零廚藝的人都要落淚了。
▼「鱻聚 簡單料理海陸組」「川味烤魚 9件組」開箱！
「鱻聚 簡單料理海陸組」我體驗「川味烤魚 9件組」，在料理的過程是驚嘆連連、烹調過程中聞到味道以為自己在餐廳，餐點部分全都經過師傅的精心調味，你需要把肉煎熟就好了！
而且可以根據你個人喜好的方式料理，讓你在家變大廚，彷彿主廚就在你身後發光，且讓我大喊一聲：Yes,Chef.
懶人料理方式：煎、烤、氣炸、電烤盤皆可，可以呈現香味十足、不死鹹、輕鬆無負擔的無煙料理。
體驗心得
「川味烤魚 9件組」
第一 PART：川味烤魚
味道是辣但帶上酸就是一個絕妙的湯頭，吃了第一口就覺得好吃！你只需要把湯頭、魚、和配料包加入鍋中加熱就可以了。
魚已經炸烤過了，湯頭酸辣不膩口，符合台灣人的四川的麻辣風味。
是不是覺得很貼心，當天我們家人一起吃，這些料理都讓自稱「7星級主廚的小企鵝爺爺」說好吃，尤其是川味烤魚這個味道真的難忘啊！
經過挑嘴爺爺的認證，我不得不讚嘆「鱻聚 簡單料理海陸組」設計真的貼心到極致了。
「川味烤魚 」另外有加入組合包內的褐藻金目鱸甜不辣、褐藻魚丸
褐藻是什麼? 昆布、海帶、裙帶菜因含有多種礦物質與維生素,所以褐藻又被稱「長壽菜」。
「 Hi-Q鱻食餐廳」裡的魚都是在屏東林邊和佳冬養殖，以「Hi-Q生態循環養殖系統」保持魚池清潔，同時使用渦流系統讓魚每天游20公里，以達到最佳的肉質和油脂度。
「川味烤魚 9件組」
第二 PART：蒜香鹹豬肉
看到那個醃料的誠意了嗎?你不用醃豬肉欸，只需要拿出來，煎一煎或烤一烤就好啦！
味道真的好香，一下鍋香味撲鼻而來，以為自己在燒烤餐廳啊?這道小企鵝的媽真的好喜歡吃啊！我還淋上了一些金桔汁，真的好吃到忘了這道是肥肉還有減肥的事啊啊啊。
「川味烤魚 9件組」
第三 PART：柚子胡椒中卷
中卷的味道也是讓我以為我自己在夜市聞到的烤魷魚嗎?疫情開始後真的只去過一次夜市，台灣的人的晚上活動啊，這味道撲鼻而來，又勾起我的回憶啦!!新鮮度也有，非常新鮮有嚼勁。
「川味烤魚 9件組」
第四 PART：黑胡椒鱸魚排
黑胡椒鱸魚排，我在煮的過程也沒有放其他的香料，加熱就好了，只是煎魚還是需要一點時間，要耐心，愛心一點喔。
鱸魚排肉質鮮甜緊實好吃；不虧是自家養殖又勤健身的好魚。
以蘊含海洋能量的褐藻醣膠，加入飼料中讓魚健康成長。經過研究，用天然萃取技術，水粹出極易吸收的小分子褐藻醣膠，添加至特製的「食品級」手工魚飼料。
「川味烤魚 9件組」
第五 PART：香料檸檬去骨雞腿排
各位觀眾，雞腿排也幫你去好骨頭了，不是懶人救星什麼才是?這醃料看起來紅紅的，可是煎完成之後不會喔，不是那種敷衍的醃料，我只能說，在煎的時候也是需要多一些時間喔！
而且我的秘訣是皮先煎，再煎肉那一面，這是我多年來的經驗啦！味道真的帶有檸檬味，吃之前再淋上金桔或是檸檬就很好吃囉！
「川味烤魚 9件組」
第六 PART：美國特選骰子牛
牛肉真的個人喜好熟度很廣，自己烹調就可以控制熟度，再來這也只需要乾煎三分鐘、烤或是氣炸很快就好了。
「川味烤魚 9件組」
第七 PART：薄鹽鯖魚
挪威薄鹽鯖魚還是乾煎最對味~已經加了鹽巴，不要像我以前煎薄鹽鯖魚，傻傻的還加鹽巴變成鹹魚啊~~
「川味烤魚 9件組」
第八、九 PART：褐藻金目鱸甜不辣、褐藻魚丸
推出自製的褐藻金目鱸甜不辣、褐藻魚丸真的很Q彈，而且健康滿分喔，用自己養殖的魚還有大海的禮物褐藻去製作的魚丸和甜不辣，我這次除了乾煎加一些烤肉醬，其餘的褐藻金目鱸甜不辣、褐藻魚丸都加到川味烤魚裡面，真的好吃Q彈，口感很好。
▼打碎的褐藻和魚漿製作成的甜不辣
▼再來我也準備了五行炒食蔬，中和一下我們肉類的攝取。
這次推薦的「Hi-Q鱻食 樂聚鱻享海陸組」，超級無敵方便!
困難的交給Hi-Q，簡單的蔬菜類自己來，居家料理可以兼顧美味和營養均衡攝取唷！
懶人媽媽最需要的組合，健康滿分、方便快速的料理組合推薦給大家。
官方商城結帳輸入『moon99』，川味烤魚組 享折價99元優惠!!
「Hi-Q鱻食 樂聚鱻享海陸組」建議料理方式
A組 泰式烤魚
自家海水工法饕殖,享有海中紅寶石之稱,肉質豐厚緊實,搭配新鮮香茅、檸檬葉、檸檬汁、南薑等天然香料醃製。每一口都是是滿滿南洋辛香感。
建議烤法:用鋁箔紙將魚包起,烤約25-30分鐘待縫隙處開始冒煙即代表食材熟囉
B組 川味烤魚 (火烤2吃) 🔥人氣主推🔥 1850G
霜降口感頂級去刺鱸魚排酥炸後烘烤鎖住油脂,淋上主廚特製辣椒靈魂川醬搭配無添加大骨高湯,麻香帶勁,尾韻回甘。
※ (固形物1150G) 內含:醬料包、魚排包、湯包
料理方式:
1.燒烤:將魚排放上烤盤,倒入些許湯汁,將醬科包放置魚排上並蓋上鋁箔紙烤約20分鐘,待縫隙處開始冒煙即代表食材熟囉
2.火鍋:魚肉/醬料包和湯包充分解凍後,將湯包加煮滾後放入魚排轉小火,煮約6-8分鐘最後加入辛香料包增添風味即可。
組合內容
蒜香烤鹹豬肉 200G
選用國產溫體豬五花肉,佐以胡椒粉、蒜頭等辛香料製而成,蒜香撲鼻誘人、鮮嫩不油膩。
建議烤法:先將烤網烤熱將肉放置網上烤:小火烤至兩面開始呈金黃色即可(約10分鐘)
柚子胡椒中卷 200G
選自純淨海域中卷,搭配柚子胡椒等辛香料醃製,口感清新鮮嫩、爽脆Q彈
建議烤法:先將烤網烤熱,皮面向下避免中卷捲起,中火烤至約6分鐘,兩面開始呈金色即可。
黑胡椒鱸魚排 200G
自家海水工法養殖,取中段菲力部位搭配獨家秘醬技術,保留黑胡椒的香氣、微辣不嗆酥脆口感彈嫩。
建議烤法:先將烤網烤熱將有魚皮那面放網上烤:小火烤至魚肉那面開始雙白呈金黃色即可(約15-20分鐘)
香料檸檬去骨雞腿排 200G
選用國產優質去骨雞腿排,以大量香料、新鮮檸樣汁碗醃製24小時,口感鮮嫩多汁、香氣層次豐富。
建議烤法:先將烤網烤熱將雞腿排放置網上烤;小火反覆烤至兩面肉呈金黃色即可(約15分鐘)
美國特選骰子牛 220G
美國Prime等級板腱部位,以橄欖油、蒜頭、蔬菜醃製24小時入味,Q彈軟嫩、嚼勁十足
5-7分熟度為最佳風味!
建議烤法:先將烤網烤熱肉放網上烤,中火烤至呈現黃褐色,牙籤可輕易戳洞即可。(約3分鐘)
薄鹽鯖魚 230G
嚴選純淨海域2L挪威薄鹽鯖魚,天然海味與細膩肉質,每一口都是肥嫩甘美的好滋味。
建議烤法:烤網上墊鋁箔紙,將有魚皮那面放網上烤約8-10分鐘即可享用
褐藻魚丸 300G
自家海紅鯛及嚴選鯖魚、虱目魚,黃金比例製作魚漿,加入珍貴海中多醣體褐藻,增添自然鮮甜及豐富口感
建議烤法:將烤網烤熱,魚丸放置網上不停快速翻動,表面呈現微金黃色即可依喜好自行塗燒烤醬增添風味。
金目鱸甜不辣 300G
市面上唯一金目鱸魚漿製成,傳承60年手藝煉製魚漿,健康無添加每一口都是天然鮮味。
建議烤法:將烤網烤熱,甜不辣放置網上不停快速翻面,表面呈現微澎樣就表示烤好囉
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電話 : (02) 2747-0028
營業時間 : 週一~週日 10:00 ~ 21:30
官網 : Hi-Q褐藻生活館
☆防疫規範: 每日清潔消毒、體溫測量、梅花座、隔板、餐桌間距1.8米、提供外送平台服務、取消自助吧改為單人餐方式用餐
資來來源：Hi-Q褐藻生活館、Hi-Q商城、Hi-Q褐藻生活館X123-1鱻食、123_1_restaurant
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合作事宜：penguinmom2019@gmail.com
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